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墨鱼和章鱼哪个养分价格高

归档日期:10-18       文本归类:章鱼      文章编辑:爱尚语录

  墨鱼的学名叫“乌贼”,为海洋性软体动物。养分代价: 干墨鱼含有丰厚的卵白质、又有脂肪、无机盐、碳水化合物等众种物质,加上它味道鲜美,远正在唐代就有食用墨鱼的记录,是人们怜爱的好菜。墨鱼可供鲜食或干制。

  墨鱼养分代价很高,每百克干品含有卵白质66.7克、脂肪7.4克,并含有洪量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。 墨鱼的养分代价极高,卵白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,惟有1%不到,以是热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选取。而墨鱼的脂肪里含有洪量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有用淘汰血管壁内所累积的胆固醇,对付防卫血管硬化、胆结石的酿成都颇具听命。同时能增加脑力、防卫暮年痴呆症等。以是对容易罹患血汗管方面疾病的中、暮年人来说,墨鱼更是有益康健的食品。

  寻常人都可食用,尤适宜体质虚亏、气血亏折、养分不良之人食用;适宜产妇乳汁亏折者食用。

  章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的效力。寻常人都可食用,尤适宜体质虚亏、气血亏折、养分不良之人食用;适宜产妇乳汁亏折者食用。

  每100克章鱼的养分因素能量135千卡卵白质18.9克脂肪0.4克碳水化合物14克硫胺素0.04毫克核黄素0.06毫克烟酸5.4毫克维生素E1.34毫克钙21毫克磷63毫克钾447毫克钠65.4毫克镁50毫克铁0.6毫克锌0.68毫克硒27.3微克铜0.24毫克.章鱼还含有丰厚的卵白质、矿物质等养分元素,并还富含抗疲惫、抗衰老,能伸长人类寿命等紧张保健因子—自然牛磺酸。

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