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四川的“兔头”事实是什么食物真的是用兔子头做的吗?

归档日期:10-16       文本归类:兔子      文章编辑:爱尚语录

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  睁开全数兔头很好吃的啊,可别认为怎样样啊,确凿正在成都以至四川很炎热的哦,平常都3元到3元5一个兔头,当然是兔子的头啊,没有耳朵,剥了皮然后卤,卤的半熟后依据差异的吃法举行差异的加工。

  吃法一(卤兔头):接着再卤,或者加其他香料卤,直接食用。好比五香的,麻辣的,鱼香的,泡椒的这几种口胃的众。

  吃法二(炒兔头):把卤的半熟的兔头从中心切开成两半,然后用辣椒油炒,放入辣椒粉,花椒,青椒,油炸花生,孜然等许众香料,整锅抬出来,吃完了正在锅里加汤(锅里另有许众香料)还能够煮暖锅。

  把兔头飞水后 放入特制的卤水烧开 至兔头半熟后离火 浸泡至熟 卤水内是放入大批辣椒的哦 要紧是浸泡的期间要那好 必定要让其入味 就像那兔骨头里都是香辣的?

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